Полезные советы для туристов

Полезные советы для туристовОдно из первостепенных мест в питании туристов отводится крупам и приготовленным из них блюдам, поскольку они являются источником легкоусваиваемых углеводов и составляют примерно 25% от общей калорийности рациона.

При варке каши на огне количество воды увеличивают примерно в полтора раза.

Для круп, которые предполагают варить на воде, на одну кружку крупы (0,5литра) берут чайную ложку соли (10 грамм), для каш на молоке – 5 грамм соли, а для сладких каш соль добавляют по вкусу.

Молочные крупы (кроме манки) сначала варят на воде, а после того, как вода начинает активно впитываться в кашу, добавляют в нее разбавленное в воде сухое молоко.

Для того чтобы уничтожить горький привкус у пшеничной крупы, перед варкой ее несколько раз промывают в воде.

Гречку, в свою очередь, прожаривают на сковороде.

А чтобы приготовить кашу к завтраку, рекомендуется с вечера замочить крупу в воде.

Крупы для каш засыпают в слегка подсоленную воду, а бобовые (горох, фасоль и т.д.) солят после того, как они разварятся.

Чтобы не допустить слипания риса, нужно строго засечь время, а после готовности крупу промыть в горячей воде.

Время варки каш на огне выглядит следующим образом: гречневую кашу готовят до 60 минут, пшеничную – до 90, перловую – до 120, манную – 5-10 минут, геркулесовую – 10-20, пшенную – 40-60, рисовую – до 60 минут.

В высокогорных районах пшенная, рисовая и перловая крупы развариваются очень плохо. Хотя если их предварительно замочить, то время варки существенно сократится.

Если мясо опустить в ледяную или холодную воду, то бульон для супа выйдет крепким и вкусным, но мясо получится очень разваренным. Если хотите, чтобы мясо получилось вкусным, положите его в кипящую воду.

Мясные консервы, как правило, добавляют в суп за пять минут до готовности, а ко вторым блюдам их подают заранее разогретыми прямо в миску. А если при варке добавить в блюдо несколько ложек столового уксуса, то рыба получится крепче, а мясо нежнее.

Дополнительные статьи

Село Виноградное - источник Ак-Чокрак…

Село Виноградное - источник Ак-Чокрак - Бабуган-Яйла

Маршрут начинается от развилки шоссе Алушта-Ялта к Горному озеру (приблизительно 0,5 километра от троллейбусной остановки «Виноградное» по направлению к Ялте). Двигаться нам предстоит по лесной дороге, кое-где сокращая путь. Слева от бывшего места лесничества (теперь просто большая поляна) виднеется...

Захаровский туристический слет

Захаровский туристический слет

Туристический слет в память Юрия Захарова (или Захаровский слет) ежегодно проходит в Жигулёвских горах Самарской области. История турслета 10 июня 1963 года у Девьей горы в Жигулях погибли четверо туристов из Тольятти, которые спасали жизни тонущих людей. Их звали: Юрий Захаров, Юрий Колонов, Геннад...


Twitter

vlad1722222

Высотные работы альпинизм,Всякий узел, который завязывает альпинист, должен быстро завязываться и развязываться http://t.co/maw1ZnJU

XfitOfficial

Спортивный гороскоп на 2013 год: самый интересный и успешный вид спорта для Козерогов – альпинизм. http://t.co/qdFB8STR

О туризме

Основные экскурсии в Швейцарии

Основные экскурсии в Швейцарии

1. Обзорная экскурсия по столице - Берну. Начинается она в "Саду роз", где экскурсанты могут насладиться велик...

Маршрут от стоянки «Ай-Петри» к водопаду «Учан-Су»

Маршрут от стоянки «Ай-Петри» к водопаду «Учан-Су»

Общая длина данного маршрута составляет восемь километров. Высота колеблется в пределах от 450 до 1200 метров ...