Полезные советы для туристов

Полезные советы для туристовОдно из первостепенных мест в питании туристов отводится крупам и приготовленным из них блюдам, поскольку они являются источником легкоусваиваемых углеводов и составляют примерно 25% от общей калорийности рациона.

При варке каши на огне количество воды увеличивают примерно в полтора раза.

Для круп, которые предполагают варить на воде, на одну кружку крупы (0,5литра) берут чайную ложку соли (10 грамм), для каш на молоке – 5 грамм соли, а для сладких каш соль добавляют по вкусу.

Молочные крупы (кроме манки) сначала варят на воде, а после того, как вода начинает активно впитываться в кашу, добавляют в нее разбавленное в воде сухое молоко.

Для того чтобы уничтожить горький привкус у пшеничной крупы, перед варкой ее несколько раз промывают в воде.

Гречку, в свою очередь, прожаривают на сковороде.

А чтобы приготовить кашу к завтраку, рекомендуется с вечера замочить крупу в воде.

Крупы для каш засыпают в слегка подсоленную воду, а бобовые (горох, фасоль и т.д.) солят после того, как они разварятся.

Чтобы не допустить слипания риса, нужно строго засечь время, а после готовности крупу промыть в горячей воде.

Время варки каш на огне выглядит следующим образом: гречневую кашу готовят до 60 минут, пшеничную – до 90, перловую – до 120, манную – 5-10 минут, геркулесовую – 10-20, пшенную – 40-60, рисовую – до 60 минут.

В высокогорных районах пшенная, рисовая и перловая крупы развариваются очень плохо. Хотя если их предварительно замочить, то время варки существенно сократится.

Если мясо опустить в ледяную или холодную воду, то бульон для супа выйдет крепким и вкусным, но мясо получится очень разваренным. Если хотите, чтобы мясо получилось вкусным, положите его в кипящую воду.

Мясные консервы, как правило, добавляют в суп за пять минут до готовности, а ко вторым блюдам их подают заранее разогретыми прямо в миску. А если при варке добавить в блюдо несколько ложек столового уксуса, то рыба получится крепче, а мясо нежнее.

Дополнительные статьи

Абрау-Дюрсо - лучшее шампанское стран…

Абрау-Дюрсо - лучшее шампанское страны

Ни для кого не секрет, что бокал качественного алкогольного напитка не только помогает расслабиться, но и является незаменимым атрибутом праздников. Для этой роли, как нельзя лучше подойдет шампанское "Абрау-Дюрсо" - лучшее предложение на рынке шампанских вин России.

Почему стоит ехать отдыхать на Бали?

Почему стоит ехать отдыхать на Бали?

Основные преимущества - Бали являются прекрасные пляжи, экзотическая природа и древнейшая культура. Огромная часть развлечений здесь связывается с водой. Если вы хотите сделать отдых экстремальным, то конечной точкой вашего пребывания на курорте должна быть Кута. Именно здесь вас будут ожидать шумны...


Twitter

vlad1722222

Высотные работы альпинизм,Всякий узел, который завязывает альпинист, должен быстро завязываться и развязываться http://t.co/maw1ZnJU

XfitOfficial

Спортивный гороскоп на 2013 год: самый интересный и успешный вид спорта для Козерогов – альпинизм. http://t.co/qdFB8STR

О туризме

Рюкзак туриста

Рюкзак туриста

Исходя из объема и функциональных возможностей, рюкзаки делятся на следующие виды: городские (объем до 35 литр...

Оздоровительные курорты Западной Украины

Оздоровительные курорты Западной Украины

Западная Украина по праву считается благодатным местом для отдыха. Посетив один из ее курортов, туристы могут ...