Полезные советы для туристов

Полезные советы для туристовОдно из первостепенных мест в питании туристов отводится крупам и приготовленным из них блюдам, поскольку они являются источником легкоусваиваемых углеводов и составляют примерно 25% от общей калорийности рациона.

При варке каши на огне количество воды увеличивают примерно в полтора раза.

Для круп, которые предполагают варить на воде, на одну кружку крупы (0,5литра) берут чайную ложку соли (10 грамм), для каш на молоке – 5 грамм соли, а для сладких каш соль добавляют по вкусу.

Молочные крупы (кроме манки) сначала варят на воде, а после того, как вода начинает активно впитываться в кашу, добавляют в нее разбавленное в воде сухое молоко.

Для того чтобы уничтожить горький привкус у пшеничной крупы, перед варкой ее несколько раз промывают в воде.

Гречку, в свою очередь, прожаривают на сковороде.

А чтобы приготовить кашу к завтраку, рекомендуется с вечера замочить крупу в воде.

Крупы для каш засыпают в слегка подсоленную воду, а бобовые (горох, фасоль и т.д.) солят после того, как они разварятся.

Чтобы не допустить слипания риса, нужно строго засечь время, а после готовности крупу промыть в горячей воде.

Время варки каш на огне выглядит следующим образом: гречневую кашу готовят до 60 минут, пшеничную – до 90, перловую – до 120, манную – 5-10 минут, геркулесовую – 10-20, пшенную – 40-60, рисовую – до 60 минут.

В высокогорных районах пшенная, рисовая и перловая крупы развариваются очень плохо. Хотя если их предварительно замочить, то время варки существенно сократится.

Если мясо опустить в ледяную или холодную воду, то бульон для супа выйдет крепким и вкусным, но мясо получится очень разваренным. Если хотите, чтобы мясо получилось вкусным, положите его в кипящую воду.

Мясные консервы, как правило, добавляют в суп за пять минут до готовности, а ко вторым блюдам их подают заранее разогретыми прямо в миску. А если при варке добавить в блюдо несколько ложек столового уксуса, то рыба получится крепче, а мясо нежнее.

Дополнительные статьи

Поход «по маршруту №30»

Поход «по маршруту №30»

Длительность маршрута составляет 9 дней, уровень сложности – средний, поэтому опыт участия в походах необязателен, минимальный возраст участников – 12 лет, максимальная высота равна 2804 метрам. Легендарный «маршрут №30» («тридцатка») считался лучшим пешеходным маршрутом в Советском Союзе. Сегодня о...

Особенности отдыха в Гренландии

Особенности отдыха в Гренландии

Гренландия — самый крупный остров нашей планеты. Основная особенность этого места — невероятных красот удивительные пейзажи из снега. Любые достопримечательности каким-либо образом связаны с холодами: это могут быть как отели в виде иглу, так и огромные ледники.


Twitter

vlad1722222

Высотные работы альпинизм,Всякий узел, который завязывает альпинист, должен быстро завязываться и развязываться http://t.co/maw1ZnJU

XfitOfficial

Спортивный гороскоп на 2013 год: самый интересный и успешный вид спорта для Козерогов – альпинизм. http://t.co/qdFB8STR

О туризме

Лабораторная техника высокого качества на moslaboru

Лабораторная техника высокого качества на moslaboru

Для проведения точных исследований, получения новых открытий и технологических прорывов учёные должны пользова...

Преимущества онлайн казино Inkeno

Преимущества онлайн казино Inkeno

Для всех любителей азартных игр на сегодняшний день доступен широчайший выбор игровых заведений. Среди наиболе...